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vendredi 24 août 2012

D'île en île

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Du 23 au 29 août
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Illustration D'île en île Illustration
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Une pincée d'épices, un filet de lait de coco, quelques fruits exotiques... Parfumée et colorée, la cuisine des îles fait voyager vos papilles. Cette semaine, retrouvez une sélection de recettes venues d'ailleurs : acras de morue, saumon au lait de coco, soufflés à la vanille... Embarquez pour une croisière de saveurs ! Illustration
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Illustration Acras de morue
Saumon au lait de coco et à la banane
Sablés à la vanille
Illustration Verrines de mousse de patates douces au vin rouge et coulis d'herbes
Papillotes de gambas au gingembre et poivre vert
Tiramisu à la mangue
Illustration Féroce poire, ciboulette et fruit de la passion aux crevettes
Pierrades îles
Dôme de lait de coco
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Illustration Verrines exotiques
Parmentier de patates douces
Soufflés à la vanille
Illustration Feuilletés aux pommes et boudin noir
Harengs à la créole
Brochettes d’ananas et de pain d’épices, glace rhum-raisins
Illustration Timbale de thon
Gratin de carottes au lait de coco
Mousse au citron et chips d’ananas
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Illustration Pain de carottes
Carpaccio de bar à l’huile de vanille
Tarte à la banane et noix de coco
Illustration Délice de crevettes et avocat au citron vert
Curry de cabillaud au lait de coco
Pancakes ananas, rhum et raisins
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Salade piémontaise
Tortellini
Fromage frais aux fruits
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Illustration La crevette en vedette Illustration
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Illustration Vedette incontestée des apéros ou des repas chronométrés.  
Petite sœur naturelle de la pêche, elle propose une chair juteuse et parfumée.
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Illustration Mousse d'avocat et tuiles de cumin Poulet au curry et carottes ... Verrines de pommes au chocolat Illustration
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